- 母親節禮物要送什麼給未來婆婆 母親節禮物要送什麼比較好
- 台中母親節餐廳 桃園母親節餐廳推薦
- 母親節禮物要送什麼給婆婆 母親節禮物要送什麼
- 母親節餐廳優惠活動 桃園母親節餐廳優惠
- 學生母親節禮物推薦 2017母親節禮物推薦
犒賞媽咪！母親節熱搜禮物排行榜推薦
立即搶購媽咪最愛吃蛋糕：https://goo.gl/E286lY
▲味增顏色太深「有毒」？其實是黃豆中的鐵質在氧化。（圖／記者嚴云岑攝）
>2017台中母親節餐廳 台中母親節餐廳 吃到飽
記者嚴云岑／台北報導
濃濃的味增湯人人都愛喝，但近日網路卻流傳「顏色太深的味增可能有毒」，讓許多民眾好驚慌。衛福部食藥署表示，味增湯材料以黃豆為主，因成分中含有鐵質，長時間與氧氣接觸，會產生顏色較深、味道較濃的氧化鐵，無害人體健康，民眾可安心食用。
食藥署表示，味噌的製作是以黃豆為主，再加上鹽及不同的種麴發酵而成，如米麴製成的米味噌、麥麴製成的麥味噌等，也能加入不同配料而形成不同口味，如鰹魚味噌。
顏色較深色的味噌，主要是因為黃豆成分中含有鐵質，在與氧氣接觸後，形成暗棕色的氧化鐵，隨時間越久形成的氧化鐵越多，使顏色越深、味道更濃，對人體並無害處。熟成期的長短也會影響產品的顏色，如赤味噌熟成期長達三個月以上，呈暗棕色，味道較濃郁。
食藥署提到，味噌含有豐富的鐵、鉀、磷、硫等礦物質成分，也富含大豆異黃酮、維生素E、異黃酮素（Daidzein）、皂素（Sapponin）。但因為味噌所含的鹽份及蛋白質較高，若罹患高血壓、痛風、腎臟病患者則需限量食用。
- 母親節百貨公司活動 母親節2017 母親節限時↘含運草莓甜心千層(8吋)
- 彰化母親節餐廳推薦 南投母親節餐廳推薦 2017最強母親節特惠蛋糕
- 母親節聚餐推薦 台南母親節聚餐 好吃到停不下來
- 母親節餐廳推薦 台南母親節餐廳外帶 媽咪最想要禮物排名第一竟是這個！
- 母親節禮物 diy材料包 母親節禮物 diy 示範 「愛媽咪 送到心禮」
- 2017母親節檔期優惠 母親節檔期dm 討媽歡心TOP排行榜
- 母親節蛋糕評比 母親節蛋糕圖片素材 每年母親節暢銷的精選好禮
- 中壢母親節餐廳優惠 高雄母親節餐廳優惠 今年最熱門的母親節送禮選擇
- 學生母親節禮物推薦 2017母親節禮物推薦 入口即融的鬆軟蛋糕
- 母親節送什麼禮物 母親節送什麼比較好 最受歡迎的母親節蛋糕
C76E0372285992AB
文章標籤
全站熱搜
留言列表
